Licence pro MACAT

• Dynamisme et enthousiasme
• Sens de l’organisation et des responsabilités
• Rigueur, précision et goût de l’effort pour mener à bien une mission
• Esprit d’équipe et capacité d’écoute
• Excellente présentation
• Sens du contact et facilité de communication
• Curiosité intellectuelle

• Communication professionnelle, connaissance de l’entreprise et management

• Anglais de spécialité
• Management de la qualité et de la sécurité alimentaire
• Classes d’aliments, nutrition et équilibre alimentaire
• Sciences des aliments
• Technologies des produits alimentaires
• Création et innovation dans les métiers de bouche
• Conception et dimensionnement technique et économique des solutions

✔ Gestion des approvisionnements : sélection des produits et gestion durable des ressources.
✔ Innovation culinaire : élaboration de recettes et de concepts intégrant des pratiques responsables.
✔ Commercialisation et conseil : approche client et promotion des offres durables.
✔ Management et coordination : gestion des équipes et des services d’un établissement.
✔ Évaluation de la qualité des prestations : contrôle et amélioration des standards de service.
✔ Élaboration des dispositifs d’accueil : prise en compte des attentes des clients et valorisation d’une offre durable.