Lycée hotelier Sainte Thérèse - La Guerche-de-Bretagne
Le Certificat de Spécialisation Cuisinier en Desserts de Restaurant vise à former des professionnels qualifiés dans la conception, la réalisation et le service de desserts dans le contexte d'un hôtel ou d'un restaurant. Les titulaires de cette formation seront capables de créer des entremets salés et sucrés, ainsi que des desserts de restaurant. Ils seront également formés pour valoriser le poste "Desserts de restaurant" dans tous types d'établissements de restauration.
Élèves titulaires :
– D’un diplôme de niveau 3 : CAP cuisine
– D’un Bac STHR / Bac professionnel Cuisine/ Brevet professionnel
– D’un BTS MHR – option B
Modalités d’inscription : dossier à retirer auprès du secrétariat du lycée. Entretien.
Le Certificat de Spécialisation Cuisinier en Desserts de Restaurant se prépare en un an. (Septembre à fin mai)
Épreuves à l’examen :
Le Lycée Hôtelier Sainte-Thérèse est un établissement d'enseignement professionnel dédié aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nous formons les futurs professionnels de l'industrie avec passion et expertise.
Lycée Hôtelier Sainte-Thérèse
1 rue du 8 Mai • BP 73028
35130 • La Guerche-de-Bretagne
Réalisation
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